Ritz KENYA NTONGORO Спешълти кафе

ЧЕРЕН КАСИС, ЧЕРЕШИ, ЧАЙ, ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА, СЛАДКО, КАДИФЕНО ТЯЛО

С

Спешълти кафе Кения Нтонгоро от The RITZ Specialty Coffee е изключително кафе, което разказва историята на богатите земи и уникалния климат на Кения. Това кафе съчетава великолепието на природата и традициите на местните фермери, за да създаде чаша, изпълнена с характер и емоция.

Екваторът преминава през Кения, осигурявайки топъл тропически климат, който е балансиран от прохладните бризове на Индийския океан и голямото езеро Виктория. Централните възвишения, които достигат до внушителната височина от 5199 м. на планината Кения, предлагат перфектните условия за отглеждане на кафе. Тези плодородни склонове, богати на минерали и с оптимален дренаж, допринасят за развитието на зърната с изключителен вкус и аромат.

Зърната на Нтонгоро са ръчно брани с внимание към детайла, за да се гарантира, че само най-добрите и узрели плодове се използват. Ръчният подбор и традиционните методи на обработка запазват естествените вкусови характеристики на кафето и му придават уникална свежест и чистота.

Кения Нтонгоро се отличава със своя комплексен вкусов профил – ярка киселинност, средно тяло и деликатни плодови нотки. В чашата се разкриват нюанси на касис, цитруси и тропически плодове, които се преплитат с леко флорални акценти. Финалът е освежаващ, с намек за мед и леко пикантен послевкус, който оставя трайно впечатление.

Местните фермери, които отглеждат зърната Нтонгоро, следват устойчиви земеделски практики, като същевременно съхраняват уникалната природа на региона. Техният труд и отдаденост се усещат във всяка глътка, която носи духа на африканските земи.

Това кафе е идеално за онези, които ценят изтънчените вкусове и искат да се насладят на кафе, което разкрива най-доброто от Кения. Със своите ярки и сложни аромати, Нтонгоро е истинско удоволствие за ценители, които търсят автентично и специално кафе.

Потопете се в магията на Кения с чаша Нтонгоро и усетете вкуса на африканската земя, слънце и традиции!

SCA SCORE – 87.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс