ALLDA Speciality Coffee Peru boabe de cafea, 200 g

ALLDA Speciality Coffee Peru boabe de cafea, 200 g

Cultivat în Merced, Peru, acest soi Arabica are o senzație de aromă intensă și aciditate scăzută. Un gust de cacao neagră, cu note de malț și caramel, urmat de nuci și îmbogățit cu arome de castane prăjite.

 Merced, cunoscută și sub numele de Chancha-mayo, este capitala provinciei din regiunea Junin din Peru. Aproximativ 25% din cafeaua Peru este cultivată în această regiune, crescând printre pădurile tropicale. În anii 1980 și 1990, regiunea a suferit din cauza activității de gherilă crescute, ceea ce a dus la neglijarea plantațiilor. La sfârșitul anilor 1990, totuși, fermierii au reconstruit totul și acest lucru a dus la cultivarea uneia dintre cafeaua de cea mai bună calitate din lume.

Regiunea : Spălat Tres Mosqueteros
Altitudine : 900 – 2000 m
Metodă : umedă
Recoltare : din martie până în septembrie

Compozitie: 100% Arabica
Aroma : 5/5
Corp : 4/5
Intensitate : 4/5
Metoda de coacere : Mediu/Închis

Opțiuni posibile de măcinare:
Pe cereale; pentru espresso, pentru Cezve, pentru filtru, pentru presă franceză, pentru V-60, pentru Chemex, pentru Aeropress sau pentru cafetieră cubaneză