Ritz PANAMA KOPI KAN Спешълти кафе

ГРОЗДЕ, ТЪМЕН ШОКОЛАД, АНАСОН

Спешълти кафе Панама Копи Кан от The RITZ Specialty Coffee е вдъхновяваща комбинация от традиция, устойчивост и иновация. Това кафе, създадено от сорта Caturra, е перфектен избор за любителите на богати и хармонични вкусове, които търсят нещо специално, но и достъпно.

От 2007 г. насам Ninety Plus споделя своята визия за производство на изключителни кафета с фермерите в Панама. Освен че създава едни от най-високо оценените кафета в света, Ninety Plus активно работи за възстановяване на екосистемите, като участва в залесяването на 1000 хектара тропически гори. Всяко кафе от Ninety Plus е резултат от внимателно обмислени процеси, които съчетават грижа за природата и стремеж към съвършенство.

Копи Кан е най-основното, но същевременно впечатляващо кафе в портфолиото на Ninety Plus. То запазва традиционните шоколадови нотки на сорта Caturra, но с характерния за Ninety Plus „подпис“ – нежни плодови и пикантни акценти. В чашата се разкрива баланс между плътно тяло, мек аромат и леко пикантен послевкус, който оставя усещане за топлина и уют.

Копи Кан се отглежда в богатите вулканични почви на Панама, където височините и климатичните условия създават идеалната среда за развитие на уникални вкусове. Високата надморска височина и постоянните валежи придават на зърната плътност и дълбочина, докато топлите дни и хладните нощи подчертават деликатните аромати.

Копи Кан е свидетелство за ангажимента на Ninety Plus да създава кафе, което вдъхновява. Макар и да се счита за основното в тяхната селекция, Копи Кан впечатлява с качество и внимание към всеки детайл – от отглеждането до прецизния процес на обработка.

Това кафе е идеално както за ежедневна наслада, така и за специални поводи. Съчетавайки традиционен вкус с модерна обработка, Копи Кан предлага едно автентично, но същевременно освежаващо кафе изживяване.

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс