Ritz Colombia Louis Contreras Anaerobic Спешълти кафе

ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА, МАЛИНА, ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

Колумбия Луис Контрерас Анаеробик от The RITZ Specialty Coffee е кафе, което ще ви пренесе в света на фино балансираните плодови вкусове. Това specialty кафе впечатлява с изразена свежест, естествена сладост и комплексен аромат, напомнящ зелена ябълка, малина и горски плодове. Всяка глътка е истинско удоволствие за сетивата – леки цитрусови нюанси, освежаваща киселинност и сладък, мек завършек.

Колумбия – страната сред най-добрите спешълти кафета

Колумбия е една от най-известните кафе дестинации в света и не случайно кафетата от този регион са сред най-високо ценените. Уникалният терен, включващ богати вулканични почви, висока надморска височина и перфектен климат, създава перфектната среда за отглеждане на спешълти кафе.

Колумбийските кафета се характеризират с богати вкусови профили, сложна киселинност и кадифена текстура, а прилагането на иновативни ферментационни техники като анаеробния процес ги издига на ново ниво. Колумбия Луис Контрерас Анаеробик е перфектен пример за най-доброто от Колумбия – кафе, което разкрива плодови нюанси с невероятна сладост и мекота.

Фермерът зад кафето

Кафето Колумбия Луис Контрерас Анаеробик идва от фамилната ферма El Descanso, разположена в сърцето на Huila – една от най-известните кафе области в Колумбия. Фермерът Луис Контрерас е посветен на създаването на изключителни specialty кафета, като използва иновации и устойчиви методи за отглеждане и обработка.

Луис вярва, че вниманието към детайла прави разликата – от ръчната селекция на най-добрите кафеени череши до прилагането на специални ферментационни техники. Благодарение на неговата отдаденост, това кафе притежава изключителен баланс и богат вкусов профил, който го отличава от всички останали.

Произход и метод на обработка

Колумбия Луис Контрерас е обработено по метода Анаеробна ферментация, който позволява на кафето да развие по-дълбоки и интензивни вкусови нюанси.

Какво представлява този метод?

 Кафеените череши се поставят в херметически затворени съдове, където ферментацията протича в среда без кислород.

 Това води до по-силна плодова експресия и уникална текстура на кафето.

 Процесът подчертава естествената сладост, богатите нюанси на горски плодове и освежаващата киселинност.

Благодарение на този метод, Колумбия Луис Контрерас Анаеробик има жив и наситен вкус, който остава дълго върху небцето.

Вкусов профил

Зелена ябълка – освежаваща киселинност и хрупкав вкус

Малина – сладост и плодов нюанс с лека тръпчивост

Горски плодове – богат букет от естествени плодови тонове

Защо да изберете Спешълти кафе Колумбия Луис Контрерас Анаеробик?

 Специална селекция – спешълти кафе с прецизно селектирани зърна и оценка над 85 точки по SCA.

 Изключителен киселинен профил – идеален избор за любителите на киселинните и плодови кафета.

 Иновативен анаеробен процес – подчертава сладостта и добавя интензивност на вкусовете.

 Перфектно за еспресо и филтър методи – независимо как го приготвите, ще се насладите на богат и хармоничен вкус.

Поръчайте сега и се потопете в плодово съвършенство на Спешълти кафе Колумбия Луис Контрерас Анаеробик!

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс