DABOV SPECIALTY COFFEE Star Coffee Farmer Никарагуа Миериш Star Coffees Collection Vol. 6 - 65гр кафе на зърна

DABOV SPECIALTY COFFEE  Star Coffee Farmer Никарагуа Миериш Star Coffees Collection Vol. 6 - 65гр кафе на зърна

Никарагуа Миериш е произведено във фермата Ла Хуела, разположена на 1400 м надморска височина в региона Матагалпа.
Кафето е от редкия сорт Жълта Пакамара - естествена мутация на класическия Пакамара, при която черешите узряват в жълт цвят и развиват по-ярък, нежен ароматен профил. Обработката е мокра - черешите се депулпират и ферментират внимателно с контрол на температурата. След което се сушат върху повдигнати легла до достигане на идеална влажност. Резултатът е кафе със сладки нотки на мед, червен портокал и виолетка, с елегантна киселинност и изключителна прозрачност на вкуса.

• Сертификати:Star Coffee Farmer
• Надморска височина:1200 - 1500 м.
• Процес:мокър
• Сорт:жълта пакамара
• Произход:Никарагуа
• Подходящо за:Еспресо, Филтър (V60, Chemex), Кафеварка (Мока)
• Вид:Еднотипно кафе
• Изпичане:супер-светло
• Вкусов профил:star coffees
• Вкусови нотки:мед, виолетка, червен портокал
• Етикет:черен етикет

• Налично смилане: цели зърна, Aeropress, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filter, French Press, Moka, V60