Ведра Specialty кафе Costa Rica Volcan Azul

Ведра Specialty кафе Costa Rica Volcan Azul

По склоновете на вулканите Барва и Поас в Коста Рика се създава кафе с дълбока традиция и отличителен характер. Volcán Azul носи наследството на поколения фермери, посветени на високото качество и устойчивото земеделие.
Отглеждано на 1500–1600 м височина върху богати вулканични почви и обработено чрез натурален процес, това кафе разкрива плътен и добре балансиран профил с нотки на панела, грозде и мед, и приятно мека киселинност.
Това е кафе, което съчетава произход, прецизност и съвременен подход към вкуса.

Вкус: Панела, Грозде, Мед

Киселиност: приятно нежна

Ферма: Volcan Azul

Сорт: San Isidro

Височона: 1500-1600

Процес: Natural

Volcan Azul е символ на наследство и визия, започнала още през XIX век. Днес фермата продължава да създава изключителни лотове, съчетавайки традиционни практики с модерни техники и устойчиво земеделие.

Кафето се отглежда върху богати вулканични почви в един от най-престижните тероари на Коста Рика. Внимателната грижа за растенията и естественият баланс на екосистемата позволяват на сорта San Isidro да развие своя пълен потенциал.

Ръчно подбраните черешки се обработват по натуралния метод и се сушат бавно върху повдигнати легла. Този прецизен процес подчертава естествената сладост и придава дълбочина и кадифена текстура на чашата.

Начин на смилане: на зърна, за джезве, за еспресо, за кафеварка, V60, За френска преса