Blue Bag Specialty Coffee Colombia Lulo кафе

Blue Bag Specialty Coffee Colombia Lulo кафе

Обработка: Honey + Lulo

Височина: 1500 м.

Сорт: Castillo

Регион: Armenia, Santa Monica, Colombia

Ферма:  Santa Monica

Вкусови Нотки ЛУЛО ПЛОД | КИВИ | ЛАЙМ| ШОКОЛАД

Този микролот е 100% Castillo.  Сортът е бил разработен от националната асоциация на кафе прозиводителите. Този сорт е по плодороден от Caturra и по-устойчив на ръжда по листата. Отглежда се във фермата Santa Monica от Jairo Arcilo, където се суши заедно с пулпата за 72 часа, а по същото това време се добавя и плодът Луло. След това пулпата се премахва от кафе черешките, а кафе зърната се оставят на повдигнати легла за да се изсушат до постигане на желаната влажност.

Начин на смилане: Chemex, Pour over, Аеропреса – едро, Аеропреса – фино, Джезве, Еспресо, Зърна, Кафеварка, Филтър, Френска преса