ALLDA Speciality Coffee Peru кафе на зърна, 500 гр

ALLDA Speciality Coffee Peru кафе на зърна, 500 гр

Отглеждано в Мерсед, Перу, този сорт Арабика притежава интензивно вкусово усещане и ниска киселинност. Вкус на тъмно какао, с нотки на малц и карамел, последвани от орехи и обогатени с аромат на печен кестен.

 Мерсед, известен още като Chancha-mayo, е столицата на провинцията в регион Джунин, Перу. В този регион се отглежда около 25% от кафето в Перу, като то расте измежду тропическите гори. През 80-те и 90-те години регионът е страдал от засилена партизанска активност, което е довело до пренебрегване на плантациите. През късните 90 години обаче, фермерите изграждат всичко отново и това води до отглеждането на едно от най-качествените кафета в света.

Регион: Washed Tres Mosqueteros
Надморска височина: 900 – 2 000 м
Метод: мокър
Беритба: от март до септември

Състав: 100% Арабика
Аромат: 5/5
Тяло: 4/5
Интензивност: 4/5
Начин на изпичане: Medium/Dark

Възможни варианти за смилане:
На зърна; за еспресо, за джезве, за филтър, за френска преса, за V-60, за Chemex, за аеропреса или за кубинска кафеварка