Treceți la informațiile despre produs
1 din 1

Ritz COLOMBIA POPAYAN Спешълти кафе

Ritz COLOMBIA POPAYAN Спешълти кафе

Pret obisnuit 23.00 лв BGN
Pret obisnuit Pret de vanzare 23.00 лв BGN
Vânzare Epuizat
Cu taxele incluse. Livrarea se calculează la finalizarea comenzii.
Разфасовка

ЯДКИ, АРОМАТ НА ПЕЧЕН КАРАМЕЛ, ПЛЪТНО ТЯЛО,  БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ,  ПОСЛЕВКУС НА КАКАО

Колумбия Попаян от The RITZ Specialty Coffee е отгледано в област Попаян, която се намира в югозападната част на Колумбия, близо до Тихия океан в планината на Сиера Невада. Мястото е заобиколено от Андите, достигащи 1800м над морското равнище.
Почвените условия, надморската височина и измитата обработка са определящ фактор, кафето от този регион да е с много силен аромат, балансирана киселинност и плътно тяло, които се съчетават помежду си. Колумбия Попаян се отличава с приятен, сладък и шоколадов послевкус. Средно всеки фермер отглежда кафе на 5 до 10 хектара земя. Основната реколта е между април и декември, а кафето е толкова важно за икономиката, че автомобилите, влизащи в страната, първо се обезпаразитяват и едва тогава се допускат в държавата.

Спешълти кафе Колумбия Попаян от The RITZ Specialty Coffee е истинско отражение на разнообразието и богатството на региона, от който произхожда. Климатът в Попаян, характеризиращ се с топли дни и прохладни нощи, осигурява перфектни условия за равномерно узряване на кафените зърна. Допълнителна роля за уникалния му вкус играе фактът, че кафето се отглежда под сянката на тропически дървета, което допринася за по-бавното му развитие и за формирането на по-сложен вкусов профил. Тази практика е също така част от екологичните усилия за запазване на биоразнообразието в региона.

Кафетата от Попаян често печелят високи оценки от международните експерти, благодарение на своята устойчивост и отличителни вкусови характеристики. В района често се провеждат локални фестивали на кафето, които празнуват културата и традициите на местното производство. Спешълти кафе Колумбия Попаян не само предлага богат и комплексен вкус, но и предоставя възможност да се докоснете до културата и историята на региона, който стои в основата на този изключителен продукт.

SCA SCORE – 83.5
ОТЛЕЖАВАНЕ: 
14-30 дни от датата на изпичане

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс 

Afișați detaliile complete