Cafeaua conține cofeină, care este cea mai frecvent consumată substanță psihoactivă din lume.
Cofeina este, de asemenea, inclusă în majoritatea suplimentelor comerciale pentru arderea grăsimilor de astăzi - și cu un motiv întemeiat.
In plus, este una dintre putinele substante cunoscute ca ajuta la mobilizarea grasimilor din tesutul adipos si la cresterea metabolismului.
Dar cafeaua te ajută cu adevărat să slăbești? În acest articol ne vom uita la câteva fapte.
Cafeaua conține stimulente
Multe substanțe biologic active găsite în boabele de cafea trec în băutura finală.
Unele dintre ele pot afecta metabolismul:
- Cofeina : principalul stimulent al cafelei.
- Teobromina : principalul stimulent din cacao, care se gaseste si in cantitati mici in cafea.
- Teofilina : Un alt stimulent găsit atât în cacao, cât și în cafea; a fost folosit pentru tratarea astmului.
- Acid clorogenic : Unul dintre principalele componente biologic active din cafea; poate ajuta la încetinirea absorbției carbohidraților.
Cea mai importantă dintre aceste substanțe este cofeina, care este foarte puternică și bine cercetată. Cofeina funcționează prin blocarea unui neurotransmițător inhibitor numit adenozină Prin blocarea adenozinei, cofeina crește activitatea neuronilor și eliberarea de neurotransmițători precum dopamina și norepinefrina. Acest lucru, la rândul său, te face să te simți mai energic și mai alert.
În acest fel, cafeaua te ajută să fii activ atunci când altfel te-ai simți obosit. De fapt, poate îmbunătăți performanța sportivă cu aproximativ 11-12%.
Cafeaua poate ajuta la mobilizarea grăsimilor din țesutul adipos
Cofeina stimulează sistemul nervos, care trimite semnale directe celulelor adipoase, spunându-le să descompună grăsimea. Acest lucru se realizează prin creșterea nivelurilor de hormon epinefrină din sânge. Epinefrina, cunoscută și sub numele de adrenalină, călătorește prin sânge către țesuturile adipoase, semnalându-le să descompună grăsimea și să o elibereze în fluxul sanguin.
Desigur, eliberarea acizilor grași în sânge nu te va ajuta să slăbești decât dacă arzi mai multe calorii decât consumi prin dieta ta. Această condiție este cunoscută sub denumirea de echilibru energetic negativ.
Puteți obține un echilibru energetic negativ fie prin reducerea aportului alimentar, fie prin creșterea activității fizice. O altă strategie complementară este să luați suplimente pentru arderea grăsimilor, cum ar fi cofeina. De asemenea, cofeina vă poate accelera metabolismul.
Cafeaua vă poate crește rata metabolică
Rata cu care ardeți caloriile în repaus se numește rata metabolică bazală (RMR).
Cu cât rata metabolică este mai mare, cu atât este mai ușor să slăbești și cu atât poți mânca mai mult fără să te îngrași. Studiile au arătat că cofeina poate crește RMR cu 3-11%, dozele mai mari având un efect mai puternic.
Interesant este că cea mai mare parte a creșterii metabolismului se datorează arderii grăsimilor crescute. Din păcate, efectul este mai puțin pronunțat la persoanele supraponderale.
Un studiu a arătat că cofeina a crescut arderea grăsimilor cu până la 29% la persoanele slabe, în timp ce la persoanele supraponderale creșterea a fost de doar aproximativ 10%.
De asemenea, efectul scade odată cu vârsta și este mai puternic la indivizii mai tineri.
Cafea și pierderea în greutate pe termen lung
Există un avertisment important: în timp, oamenii devin toleranți la efectele cofeinei. Pe termen scurt, cofeina poate crește rata metabolică și poate stimula arderea grăsimilor, dar după un timp oamenii devin toleranți la efectele sale și nu mai funcționează.
Chiar dacă cafeaua nu te face să arzi mai multe calorii pe termen lung, îți poate suprima pofta de mâncare și te poate ajuta să mănânci mai puțin.
Dacă cafeaua sau cofeina vă pot ajuta să pierdeți în greutate pe termen lung poate depinde de individ. În această etapă, nu există dovezi ale unor astfel de efecte pe termen lung.
Dacă scopul tău principal în consumul de cafea este pierderea de grăsime, poate fi cel mai bine să alternați perioadele de băut cafea pentru a preveni dezvoltarea toleranței. Poate că ciclurile de două săptămâni cu cafea, urmate de două săptămâni fără cafea sunt cele mai bune.
Desigur, există multe alte motive bune pentru a bea cafea, inclusiv faptul că cafeaua este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți din dieta occidentală.