Se dovedește că majoritatea barmanilor urăsc să facă martini-uri espresso (pentru că, pe lângă faptul că trebuie să pregătească cocktailul, trebuie să facă un shot de espresso și să-l răcească repede). Acesta este un alt motiv pentru a-l face acasă. Și este atât de ușor: umpleți un agitator cu gheață; adăugați vodcă, lichior de cafea și un shot de espresso; apoi se agită, se strecoară și se bucură.
De ce o să-ți placă:
Are gust de cocktail, nu de desert dulce. Adesea, espresso martini trece în teritoriu de deserturi. O cantitate mai mare de vodcă previne acest lucru și menține echilibrul.
Nu trebuie să ieși afară pentru a te bucura de el. Această rețetă vă ghidează cu ușurință prin pașii pentru a face cocktailul clasic acasă. În plus, vă oferă flexibilitatea de a folosi ceea ce aveți la îndemână – fie că este vorba de espresso sau cafea rece.
Ingredientele cheie pentru un espresso martini:
Espresso: Gustul cocktail-ului depinde în mare măsură de calitatea espresso-ului, așa că folosește unul pe care să-l bei cu plăcere. Este important ca espresso-ul să fie rece, astfel încât să nu topească gheața și să dilueze băutura.
Vodka: Un alcool fin și neutru care echilibrează dulceața cocktailului.
Lichior de cafea: Kahlúa este cea mai obișnuită alegere, dar puteți folosi și o altă marcă pe care o aveți sau o preferați.
Sirop de zahăr: Echilibrează celelalte ingrediente. Dacă preferați o aromă mai puțin dulce și mai asemănătoare cafelei, sări peste acest ingredient.
Cum se face un espresso martini:
Pentru o doză:
Ingrediente:
50 ml vodcă la alegere
35 ml lichior de cafea
1 shot (25 ml) espresso
Gheaţă
Pregătiți espresso-ul. Faceți un shot de espresso și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
Se agită și se strecoară. Puneti espresso-ul, vodca, lichiorul de cafea, siropul de zahar si gheata intr-un shaker. Agitați până când agitatorul este rece ca gheața, apoi strecurați într-un pahar de martini.
Alegeți un decor. Il poti servi ca atare sau garnisi cu boabe de cafea, boabe de cafea macinate presarate sau boabe de cafea rasa.
Alternative utile:
Dacă nu vrei să faci espresso acasă, folosește cafea gata preparată sau cafea rece de casă. Nu va fi la fel de spumos, dar gustul va fi totuși grozav.
Nu-ți place vodca? Deși nu este tradițional, îl poți încerca cu bourbon, mezcal sau tequila.
Când pregătiți siropul de zahăr, adăugați scorțișoară, cardamom sau un alt condiment care se potrivește bine cu cafeaua.