Ritz PANAMA PERCI Спешълти кафе

НАР, ТЪМЕН ШОКОЛАД, КАРДАМОН

Спешълти кафе Панама Перси от The RITZ Specialty Coffee е кафе сорт Гейша, което съчетава иновация, традиция и вдъхновение. Сортът Gesha, известен със своята изключителна ароматна сложност, намира нов дом в богатите почви на Панама, където се трансформира в истинско изкушение за любителите на кафе.

Перси, съкращение от „перспектива“, символизира откривателския дух и стремежа към нови хоризонти в света на кафето. Ninety Plus, първият производител, който обработва естествено сорта Gesha в Панама, въвежда нови стандарти в кафе индустрията. Това кафе е резултат от експериментален процес, при който зърната ферментират и изсъхват в черешката, преди да бъдат изпечени.

Регионът Boquete, известен със своите вулканични почви и високопланински терени, предоставя идеални условия за отглеждане на Gesha. Комбинацията от богати минерали, хладни нощи и топли дни позволява на зърната да развият интензивен ароматен профил. Резултатът е кафе с ярки флорални нотки, сладост, напомняща мед, и изтънчена винена киселинност.

Gesha, произхождащ от дивите гори на Етиопия, е признат за един от най-изисканите сортове кафе в света. Със своята деликатна структура и интензивен вкусов профил, той привлича вниманието на баристи и кафе ентусиасти от всички краища на света. С първото значително производство през 2014 г., Gesha от Ninety Plus печели пет Световни шампионати, утвърждавайки се като символ на кафе съвършенство.

Ninety Plus не само произвежда едни от най-добрите кафета в света, но и активно възстановява тропическите гори. Проектите им за залесяване в Панама доказват, че качеството и устойчивостта могат да вървят ръка за ръка.

Панама Перси е не просто кафе – това е преживяване. Поръчайте и открийте вкуса, който променя представите за специалното кафе!

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс