Ritz KOJI FERMENTED Decaf COFFEE Спешълти кафе

ШОКОЛАД, КАРАМЕЛ, СТАФИДИ, КАЙСИЕВИ ЯДКИ, БИСКВИТИ

Процес на ферментация и уникален резултат

Тайната на това кафе се крие в процеса на Коджи ферментация. Тази специална техника обогатява кафето с дълбоки и комплексни аромати, които го издигат до ново ниво. Резултатът? Кафе, което първоначално е оценено с 80 точки, след ферментацията достига впечатляващите 87 точки според световно известния дегустатор Габриел Сеспедес.

Вкусови характеристики

Ферментирало Коджи кафе впечатлява с богат и хармоничен вкусов профил. Всяка глътка разкрива нюанси на шоколад и карамел, допълнени от деликатния аромат на кайсиеви ядки и сладостта на стафиди. Завършекът е гладък, с фини нотки на бисквити, които добавят топлина и уют на цялото изживяване.

Кафе с история и бъдеще

Този уникален продукт е резултат от отдадеността и иновацията, характерни за The RITZ Specialty Coffee. С всяка чаша вие ще се насладите на кафе, което не само демонстрира потенциала на специалната ферментация, но и показва как новите технологии и традициите могат да създадат изключителен вкус.

Перфектен избор за ценители

Ферментирало Коджи кафе е изключителна находка за всички, които търсят нещо различно и неповторимо. Това кафе е идеалният избор за специални моменти, когато искате да се поглезите с нещо наистина уникално.

Открийте света на ферментиралото кафе и се насладете на една истинска експлозия от аромати и вкусове.

SCORE – 87.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14 – 30 дни от датата на изпичане

Филтър/Аеропреса:
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

Еспресо:
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.

Начин на смилане: на зърна, френска преса, джезве, кафеварка, V60, хемекс